Бизнес-план производства вареного сгущенного молока
Цех по выпуску вареного сгущенного молока в арендованном помещении в Астане: банки для магазинов и ведра для кондитерских производств.
- Заказчик
- ТОО, новый проект
- Цель
- кредит на линию и запуск
- Получатель документов
- банк второго уровня
- Срок разработки
- 9 рабочих дней
- Объем
- бизнес-план 30 страниц + Excel
Ситуация
Заказчик увидел, что большая часть вареной сгущенки на полках столицы – из России и Беларуси, а кондитерские цеха возят ее издалека. Идея – местное производство с коротким сроком доставки.
Цех размещается в арендованном помещении. В проект входят линия варки и фасовки, доставка и монтаж, сертификация и первая партия сырья.
Что нужно было доказать
- Продукцию купят: есть магазины, оптовики и кондитерские цеха
- Себестоимость позволяет конкурировать с импортом
- Выручки хватит на платежи даже при медленном выходе в сети
Как мы работали
- РынокИмпорт и местное производство, цены на полке и в опте, потребители: магазины, кондитеры, общепит.
- Рецептура и себестоимостьМолоко, сахар, упаковка на 1 кг продукции, выход готового продукта.
- ОборудованиеЛиния варки и фасовки по коммерческим предложениям, мощность в смену.
- СбытКаналы продаж, листинги в сетях, отсрочки платежа покупателей.
- Финансовая модельВыход на загрузку за 8 месяцев, персонал, энергия, кредит на 5 лет.
- Проверка устойчивостиСценарии с ростом цены сырья и медленным выходом в сети.
Экономика проекта
Два продукта: банка 380 г для розницы и ведро 8 кг для кондитерских цехов. Главная статья расходов – сырье.
| Направление | Объем в месяц | Цена | Выручка в месяц |
|---|---|---|---|
| Банка 380 г | 84 000 банок | 520 ₸ | 43,7 млн ₸ |
| Ведро 8 кг для кондитеров | 2 100 ведер | 8 500 ₸ | 17,9 млн ₸ |
| Итого | 61,5 млн ₸ |
При рабочей мощности 70%, в ценах первого года. Дальше цены растут на 8% в год.
Собственные средства – 25,0 млн ₸, кредит – 70,0 млн ₸ под 19% на 60 месяцев, отсрочка 4 мес.
Банка для розницы – основная часть выручки.
Первые 3 месяца – ремонт цеха, монтаж линии и сертификация. Вложения возвращаются на 29-й месяц от начала проекта.
Результат
Почему проект работает
- Замещение импорта. Местный продукт дешевле в доставке и свежее.
- Два канала сбыта. Розница и кондитерские цеха снижают зависимость от сетей.
- Запас прочности. Безубыточность – при 50% мощности, платежи покрываются в 2,7 раза.
- Простая технология. Короткое обучение персонала, понятное оборудование.
Что получил заказчик
Цифры в кейсе изменены, чтобы не раскрывать коммерческую тайну заказчика. Пропорции, логика расчетов и порядок величин сохранены.
Похожие проекты
Кондитерский цех с магазином
Собственное помещение, печь и кондитерское оборудование: булочки, рулеты, печенье и пироги.
Открыть проект
Расширение производства макаронных изделий
Действующий макаронный цех: свое помещение, фасовочный автомат и транспорт для выхода на рынок Астаны.
Открыть проект
Собственный цех выпечки для действующей пекарни
Покупка и оснащение помещения под цех булочек, сэндвичей, баурсаков и круассанов.
Открыть проектНужен бизнес-план производства?
Посчитаем ваш проект под банк, «Даму», фонд или инвестора. Финансовая модель в Excel с формулами, цены и налоги 2026 года.
Свяжитесь с нами
Расскажите о проекте, и мы бесплатно оценим задачу, назовем стоимость и сроки.